Je consomme peu viande d’une manière générale, et j’avoue que le lapin est rarement dans mon assiette. J’ai perdu l’habitude d’en manger quand nous avions une belle boule de poils à la maison répondant au doux nom de Réglisse !
Mais de temps en temps, c’est un met que j’apprécie, d’autant plus qu’il est diététique et bon pour la santé.
Eugénie Fister 