Je reproche souvent aux recettes de muffins de contenir trop de farine. J’aime pô les trucs farineux. Mes muffins préférés sont ceux du Mc Do car ils sont très moelleux et aérés, et contiennent de gros chunks.
Et j’ai testé par hasard une recette car la quantité de farine me semblait raisonnable, et miracle : ça ressemble aux fameux muffins que j’aime !
Mon seul souci, c’est que j’ai mixé du chocolat pour faire des chunks et ils ont fondu à la cuisson. Il faut que je trouve un chocolat qui se tienne bien, même au chaud !
Les ingrédients (pour 10 gros muffins)
La recette
Mettre le four à préchauffer à 190°C
Dans un grand saladier, mélanger les oeufs, le lait, le sucre, le beurre fondu et le cacao en poudre
Ajouterla farine et la levure, et mélangez à nouveau.
Avec un mixer, casser le chocolat en gros chunks. Ajouter les morceaux de chocolat dans la pâte et mélanger à l’aide d’une maryse.
Verser la pâte dans les moules à muffins en remplissant bien pour faire de gros muffins bien bombés
Metter à cuire à 190°C entre 25 et 30 min
Eugénie Fister 
Miam miaaaam! Recette ajoutée à mes favoris 😀
Aaah, tu ne l’avais pas encore vu ?! Gourmande ! N’hésite pas à m’envoyer une photo si tu l’essaies ! Merci pour tes nombreux commentaires
Non pas encore, je rattrape mon retard 😀
Il est sûr que je l’essaierai un de ces jours 😉
Hop dans mes favoris je sens qu’ils vont beaucoup me plaire ! En plus j’ai des chunks ! Merci !
Merci Lolo ! Et tu les trouves où et dans quelle marque tes chunks ! Avec des vrais, ça serait (selon mes gouts !) les muffins parfaits !
Et n’hésite pas à m’envoyer une photo marquée à ton nom, je referais une mise à l’honneur !
A reblogué ceci sur simplement moi and commented:
Une recette qui a l’air savoureuse, à l’honneur !
Allez visiter le blog de Eugénie Fister, y a de tout (cuisine, beauté…)
Merci !
oh je vais essayer je sis comme toi j’aime quand c’est aéré (moi je met aussi de la maizena c’est beacoup plus léger !
Pour les chunk, y a vahiné je crois qui en fait et qui ne fondent pas, c’est du exprès pour !
Bises
Ah ça m’intéresse, va falloir que je cherche ça !
Miam miam, ça donne faim =) tentatrice 🙂 Je tenterai mais en version plus light 😉
Des bisous <3<3
n’hésite pas à m’envoyer des photos et tes astuces light, je les mettrai « à l’honneur ». Bisous
Très tentants tes muffins !
Merci ! et surtout très bons 🙂