90 ans !

En ce jour de fête des grand-mères, j’ai une douce pensée pour la mienne, mais également pour toutes les personnes qui n’ont pas la chance d’avoir la leur auprès d’elles.

A 41 ans, je n’aurais jamais pensé que j’aurai la chance d’avoir encore ma petite mamie à mes côtés. Oh tout n’est pas parfait, loin de là ! Mais je considère tout de même que j’ai de la chance. De pouvoir encore la voir et l’appeler, qu’elle ait encore toute sa tête (même si elle souffre d’autres maladies), qu’elle fasse encore beaucoup de choses même si elle se plaint du contraire. Je repense avec tendresse aux bons moments que je passais chez elle quand j’étais enfant, tout ce qu’elle m’a appris très tôt (à faire des gâteaux, du point de croix, à tricoter, coudre. Même si ce n’est plus ma tasse de thé depuis longtemps, c’est parfois fort utile !) et notre goût pour les jeux. J’ai déjà écrit des articles souvenirs que j’aime beaucoup ici  ici ici ici et ici 

Alors quand ses 90 ans sont arrivés, j’ai eu envie de lui faire plaisir (même si on a parfois l’impression qu’elle se fiche de tout et que rien ne lui fait vraiment plaisir !) en soulignant l’événement. C’est tombé au moment où l’on avait tant de travail dans sa maison pour la vider afin de la vendre donc on manquait de temps et d’énergie pour cela. Les mois sont passés…. Et puis je me suis dit que si j’en avais vraiment envie, je devais le faire. Le défi était compliqué : c’était possible à une seule date, un mois plus tard. Nous étions au coeur de l’été. J’avais un tout petit budget. ça semblait être une mission impossible et j’ai failli baisser les bras. Mais je me suis dit qu’il fallait que j’essaie, on ne sait jamais…. J’ai donc appelé tout le monde (parfois enquêté pour trouver leur numéro !), entre ceux qui avaient des voyages de prévu (ben oui, les retraités, ça bouge beaucoup !), ceux qui étaient indisponibles, ça me semblait très très compromis ! J’ai laissé une semaine aux gens pour s’organiser et donner une réponse, en me disant que s’il y avait trop d’absents, je ne ferai pas de fête. Et le miracle s’est produit : tout le monde m’a donné une réponse positive ! J’ai donc pu poursuivre mon organisation de ce super goûter, j’ai respecté mon mini budget tout en faisant quelque chose de sympa. Lire la suite

Gaufres salées aux légumes

Je n’aime pas les légumes. Tout comme pour les enfants, j’essaie de trouver des astuces pour en manger l’air de rien. Et c’est un vrai casse-tête !

J’essaie donc toutes les recettes que je trouve qui me permettent de re-goûter certains légumes sous une autre forme, dans l’espoir que ça soit meilleur. Evidemment, il vaut mieux manger une portion de légumes natures, cuits à la vapeur, et légèrement assaisonnés, on est bien d’accord. Mais c’est impossible pour moi. Quoique je m’attribue une médaille car depuis quelques semaines, je me fais de la soupe aux brocolis (bien que ça ne soit plus vraiment la saison) avec des épices, et ça passe très bien !

Mais revenons à nos gaufres ! J’étais au premier abord tentée de les faire au fromage et lardons car j’avais trouvé une recette, mais je me suis dit que ce n’était quand même pas terrible diététiquement, et surtout, ça ne réglait pas l’absence de légumes dans mes repas. J’ai donc essayé une recette avec courgettes et patate douce.

C’est une recette très simple, mais la préparation des légumes demande du temps. Je précise que je respecte au maximum la saisonnalité des légumes et que les courgettes râpées venaient de mon congélateur. La courgette est un des rares légumes que je consomme, donc à la fin de l’été, je m’en congèle quelques sacs pour l’hiver. Mais je ne vous jetterai pas la pierre si vous en achetez en hiver, hein !

On compte deux gaufres par adulte/repas, ou une seule pour un enfant, si on accompagne de salade par exemple. Je pense que ça peut aussi se consommer en apéro si on en fait des minis minis.

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NAPOLITAIN

Parmis les gâteaux que j’aimais beaucoup avoir pour le goûter quand j’étais enfant, il y avait le fameux. Napolitain Moelleux, xhocolaté, et croustillant avec les vermicelles, c’était un régal. Bon, en vieillissant, j’ai surtout trouvé ça trop sucré, bourré de conservateurs et pas si bon que ça !

Après avoir passé de nombreuses années sans en déguster, j’ai voulu essayer d’en faire moi-même. Evidemment, ça ne se conserve pas aussi longtemps que ses homologues industriels, mais c’est assurément meilleur ! Comme je n’aime pas les vermicelles (qui sont plein de mauvais ingrédients), j’ai râpé du chocolat. C’est moins photogénique, mais ça a meilleur goût !

Si vous le préparez la veille, vous pouvez le conserver au frigo, mais n’oubliez pas de le sortir au moins deux heures à l’avance. Il se conserve ensuite 2 à 3 jours dans un film alimentaire à température ambiante.

C’est parti pour la recette que j’ai testée lors de mon anniversaire. Et pour une première, je peux dire que c’était délicieux et tous mes invités ont aimé aussi ! (rrrhooo mais si, ils me l’auraient dit si c’était infâme !)

Voici la recette pour un gâteau de 12×24 cm ce qui fait entre 6 et 10 parts selon la taille. Pour le mien, j’avais fait 1.5 fois la quantité. Pour être sûre d’avoir la même quantité de pâte pour chacun des 3 biscuits, je les ai fait un par un en divisant les ingrédients par 3. Mais si vous avez l’oeil, vous pouvez préparer toute la pâte d’un coup, en prélever 1/3 pour y ajouter le chocolat (et à mettre dans un moule qui fait 12×24 cm) et faire un seul grand biscuit blanc (dans un moule de 24×24 cm, si vous suivez bien !). Tout dépend des moules que vous avez à disposition.

La longueur de la recette peut donner l’impression que c’est fastidieux, mais elle est en fait très facile. Toutefois, ça prend un peu de temps et il vaut mieux s’y prendre à l’avance.

Imparfait, mais tellement bon ! Lire la suite

Les plaisirs de la douche avec PREFACE

Parmi les plaisirs du quotidien, il y a celui de la douche ! Franchement, quoi de plus kiffant que de prendre une bonne douche pour se réveiller le matin, ou pour se détendre le soir après une dure journée ? Et de s’envelopper dans un grand drap de bain chaud et douillet…

Quand je me suis installée dans mon premier appartement, j’ai acheté des serviettes de toilette à petit prix car je ne voyais pas l’intérêt de dépenser le peu d’argent que j’avais là-dedans. Mais bien sûr, on en a pour son argent : petit prix, petite qualité ! J’avais donc des serviettes peu absorbantes et qui sont devenues rêches au bout de quelques lavages. Mais comme visuellement, elles étaient toujours en bon état, je les ai gardées jusqu’à présent (soit 15 longues années d’utilisation, quand même !), en râlant souvent que ça m’arrachait la couenne ou ne faisaient aucun effet sur mes cheveux qui restaient ruisselants !

Maintenant que je suis vieille plus âgée, je mesure l’importance de bien investir ! Peu avant Noel, j’ai vu plusieurs commentaires sur instagram qui disaient qu’offrir un drap de bain ou un peignoir, c’était un cadeau nul ! Mais au contraire ! Je suis sûre que pour des jeunes qui s’installent ou des plus âgées comme moi qui n’avaient jamais fait cet investissement, c’est un super cadeau ! Tout le monde apprécie un beau drap de bain tout doux mais à certains moment, on n’a pas les moyens de s’offrir de la grande qualité. A la St Valentin, la fête des pères ou des mères, ou pour un anniversaire, ou une pendaison de crémaillère, pensez-y ! De belles serviettes de toilette font toujours plaisir !

En ce qui me concerne, mon râlage sur serviettes rêches est enfin terminé grâce à PREFACE. Lire la suite

SILEX Beau Brut Naturel : un eshop au top !

Depuis quelques années maintenant, j’utilise de plus en plus de produits cosmétiques bios, naturels, « zero déchet » (terme que je n’aime pas vraiment car il est souvent utilisé abusivement).

Je précise tout de même que je ne suis pas encore dans une consommation parfaite ! On ne sort pas du jour au lendemain d’une passion pour les cosmétiques où l’on consomme beaucoup et sans regarder la composition ! Mais je dirais que 95% de ma consommation est à présent tout à fait raisonnée et clean. Je suis sur le bon chemin !

Je découvre au fur et à mesure des jolies marques éco-responsables. Certaines me plaisent beaucoup, et d’autres, rarement, me déçoivent. Comme dans le conventionnel, en somme !

Je regrettais que certaines marques soient difficiles à trouver en magasin de proximité et qu’il faille soit payer des frais de port très importants pour un seul produit ou en commander plusieurs pour les amortir avec le risque d’avoir trop de stock et de gâcher. Quand des e-shops distribuant plusieurs marques ont commencé à voir le jour, j’ai trouvé ça vraiment intéressant.

Et parmi eux, il y a SILEX. J’aime beaucoup leur logo et leur slogan « Beau Brut Naturel » A l’origine, le site ne proposait QUE des produits pour hommes (même si certains étaient en réalité mixtes). A présent il y a toujours une majorité de produits pour hommes, d’autres qui sont mixtes et une nouvelle catégorie pour femmes comprend également quelques produits.

Mais surtout, Silex propose, à mon sens, les plus belles marques éco-responsables. Que ça soit par leur composition, leur éthique ou leurs emballages réduits. Les produits sont bio et/ou naturels, et 95 % d’entre eux sont fabriqués en France.

La liste des marques est consultable ici.  Bivouak, Lamazuna, Clémence et Vivien, Centifolia, Indemne… Avouez qu’on est pas mal, là ! Lire la suite

A nouvelle année, nouveaux projets !

Et me voilà devant cette page blanche, sur laquelle je suis déjà venue plusieurs fois. Après tout ce temps, je ne savais pas par où commencer, comment revenir sans avoir l’air d’un cheveux sur la soupe. Ce n’est pas la première fois que je prends de la distance sur le blog, mais il me semble que cela n’a jamais été aussi difficile de revenir.

Tout d’abord permettez-moi de vous souhaiter une très belle année 2020. C’est un message un brin classique mais oui, je vous souhaite de beaux projets, de la sérénité, l’accomplissement de vous-même, c’est tellement important.

Mais revenons au motif principal de cet article : le pourquoi de mon absence. Tout au long de mes années de blogging, j’ai fait le choix de ne développer qu’Hellocoton. Je ne voulais pas m’éparpiller sur les multiples réseaux (par manque de temps aussi) et Hellocoton était pour moi le meilleur : pas d’histoire d’algorithme donc on était sûr de voir TOUS les articles dans notre fil d’actualité. Même si les évolutions successives me faisaient râler (je n’aimais jamais ces changements qui montraient un côté de plus en plus business au lieu de la convivialité de départ) ça restait un réseau sympathique, avec une bonne visibilité, un bon réseau de « blopines » que je suivais depuis des années, des mises en avant (je n’en ai jamais bénéficié, mais je m’en fiche !) qui permettaient de découvrir des pépites d’articles ou de blogs…. bref, j’ai vraiment beaucoup aimé Hellocoton. Quand il a brutalement fermé ses portes (nous n’avons été prévenues que quelques jours avant), ça m’a coupé l’herbe sous le pied. Je n’ai pas eu le temps de récupérer les pseudos des blogueuses auxquelles j’étais abonnée et vice-versa. J’ai perdu d’un coup pratiquement toutes mes abonnées. C’était un peu comme si d’un coup j’avais une jambe en moins et je me suis retrouvée très déstabilisée. Comment retrouver mes abonnées (90% de mes lectrices venaient de ce réseau) et tous les blogs que je suivais ? Et mon cher HC me manque tellement ! Lire la suite

La délicieuse quiche lorraine sans pâte

Ah les amis, que je déteste cette période ! Les jours qui raccourcissent à vue d’oeil, la grisaille qui s’installe, la pluie fréquente et froide. Et ce mois de novembre qui ne sert à rien, coincé entre l’effervescence de la rentrée et les paillettes de Noël !

C’est le bon moment pour cuisiner des gourmandises et plats réconfortants, entre les séances Netflix et les rares sorties. Je teste donc plein de recettes en ce moment !

J’ai toujours aimé les quiches lorraines, mais j’avoue qu’avec un pâte brisée, même maison, ça la rend un peu trop riche. J’ai donc essayé une recette sans la pâte ce qui permet d’avoir un plat riche en protéines et moins gras.

Cette recette est délicieuse. Je me suis régalée en dégustant cette quiche à peine tiède (alors qu’avec la pâte, je la préfère froide). Facile, rapide, peu coûteuse, une part de quiche avec un peu de salade verte est un repas assez équilibré que l’on peut savourer aussi bien à la maison que le midi au bureau. On est loin de la tradition, mais je remplace les lardons par du bacon car c’est moins gras. Par contre, j’ai testé en ajoutant de la mozzarella. Pas indispensable, mais c’est très bon ! Pour être plus consistant, on peut ajouter des rondelles de pommes de terre bouillies. Je mets la recette complète, à vous de choisir ce que vous avez envie de mettre dedans !

Les ingrédients

4 œufs

30 cl de crème liquide entière

3 petites pommes de terre

10 tranches de bacon

1 boule de mozzarella

sel et poivre

une poignée de gruyère

La recette

Préchauffer le four à 180°

Faire cuire vos pommes de terre à la vapeur.

Les couper et les placer dans votre plat à tarte bien huilé.

Égoutter et trancher la mozzarella et disposer dans le  moule avec le bacon en morceaux.

Dans un bol, mélange les œufs, la crème, le sel, le poivre

Verser dans le moule et saupoudrez de gruyère.

Placer au four 30 min

Ma petite saladerie à la maison Editions Terre Vivante

Comme c’est difficile de trouver des idées de repas ! Surtout quand on n’aime pas grand chose, comme moi ! Chaque week-end, je me plonge dans tous mes livres et sites internet préférés pour tenter de trouver de l’inspiration.

Et parmi les ouvrages que j’aime beaucoup, ce n’est plus un secret depuis le temps, il y a ceux de Terre Vivante. Je les remercie infiniment de poursuivre notre partenariat car je n’ai jamais été déçue par ces livres qui font aussi le bonheur de mes proches car je les leur prête et j’en achète pour offrir. Les bonnes découvertes, ça se transmet !

Vous retrouverez en bas de l’article tous les livres Terre Vivante que j’ai déjà chroniqués et, sans suspens, tous aimés ! Et j’aime le fait qu’ils soient éco-conçus.

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Aubergines et courgettes à l’indienne

Concernant les repas, je suis pire que les enfants ! Je n’aime rien, je n’aime pas trop mélanger, il y a plein de goûts et de textures que je n’aime pas. C’est donc très compliqué ! Je n’aime pas les légumes mais je m’oblige à en manger certains en rusant avec moi-même et en cherchant souvent de nouvelles recette pour ne pas me lasser.

En été, c’est la saison des aubergines et des courgettes, rares légumes que j’arrive à déguster. J’avais repéré cette recette dans le livre de recettes des Edition Terre Vivante « Cuisinez comme vous le sentez » présenté ici)

C’est une recette simple, mais ça demande un peu d’efforts pour éplucher et découper les légumes ! Comme souvent, j’ai adapté la recette selon mes goûts et les ingrédients que j’avais. Le résultat était à la hauteur, très épicé (il faut aimer !) et parfait pour un repas du soir végétarien

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Pas photogénique, mais très bon !

Les ingrédients

pour 4 personnes, plat unique

2 aubergines

2 grosse courgettes

2 cuillères à soupe d’huile d’olives

2 gros oignons

1/4 de cuillère à café de graines de coriandre

1 cuillères à café de curcuma

1 cuillère à soupe de poudre de curry

4 gousses d’ail

1 cuillère à café de gingembre en poudre

sel poivre

La recette

Peler et couper les oignons. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Y ajouter les graines de coriandre et faire rissoler les oignons.

Peler et découper courgettes et aubergines en petits morceaux (pas trop petits pour ne pas faire de la purée !).

Faire cuire d’abord les aubergines dans le mélange d’oignons. Laisser fondre quelques instant puis ajouter 1 grand verre d’eau. Ajouter du sel et du poivre, et laisser cuire à feu moyen.

Lorsque les deux tiers de l’eau sont évaporés, ajouter les courgettes et bien mélanger. Ajouter le curcuma et le curry, mélanger. Ajouter les gousses d’ail pressées ou hâchées et la poudre de gingembre. Bien mélanger.

Laisser réduire le tout jusqu’à obtenir des légumes bien fondant.

Afin d’en faire un plat plus complet (et parce que c’est trop bon !), j’ai ajouté des noix de cajou non salées. Et oui, j’ai mangé des légumes !

Si vous connaissez des recettes pour faire manger des légumes à ceux qui détestent ça (comme les enfants !), n’hésitez pas à me les communiquer en commentaires !

 

 

Poulet coco et citron vert

Le poulet étant la seule viande que je consomme (en quantité modérée qui plus est), je recherche toujours de nouvelles recettes afin de varier les plaisirs.

C’est l’un des merveilleux livres de cuisine des Editions Terre Vivante  intitulé « Cuisinez comme vous le sentez » que j’ai trouvé celle-ci. Je l’ai un peu adaptée par rapport aux ingrédients dont je disposais et mes goûts. C’est une préparation facile et rapide, pour un plat vraiment délicieux.

La marinade doit être préparée au moins 30 minutes à l’avance (toute la nuit, c’est encore mieux)

Pour revoir l’article complet sur le livre, c’est ici.

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