Je cuisine un jour bleu – Gourmets autistes, recettes et témoignages (Terre Vivante)

A l’occasion de la journée internationale de sensibilisation à l’Autisme le 2 avril, les éditions Terre Vivante ont sorti un nouveau livre.

Je ne te présente plus Terre Vivante car je l’ai déjà fait ici, ici, ici, ici, ici, et ici

Je ne suis pas personnellement concernée par l’autisme car je n’en ai pas dans mon entourage proche, mais je suis intéressée par le sujet  et j’ai souvent l’impression qu’on le considère avec un peu trop de légèreté en France (je pense à particulier à la scolarisation des enfants). Je ne prétendrai pas avoir de nombreuses connaissances mais j’apprends beaucoup au fil de mes lectures documentaires et en suivant des blogueuses mamans d’enfants autistes.

J’ai ainsi pris conscience (on ne pense pas à tout quand on n’est pas directement concerné !) que certaines personnes autistes rencontrent des difficultés pour se nourrir du fait de leur hypersensibilité à l’odeur, au goût ou aux textures. Il convient donc de tenir compte de ces spécificités lorsque l’on doit préparer (ou aider à préparer) un repas à une personne autiste.

Né de la rencontre entre une personne autiste – Josef Schovanec – et un gastronome – Claude Carat, ce livre est le premier en France à proposer des recettes adaptées, accompagnées de témoignages de parents d’enfants autistes ou d’adultes autistes.

Lire la suite

Publicités