[Apéro] Cake courgette chorizo

Pour un apéro d’été, je voulais un cake au chorizo. Ce dernier étant très gras, il fallait que je trouve comment mettre moins de gras en utilisant la recette de base du cake au saumon. J’ai donc eu l’idée de mettre de la courgette pour faire la consistance moelleuse, et de réduire largement la quantité d’huile et réduit de moitié le gruyère.

Pari réussi !

Vous pouvez mettre la pâte dans un grand moule à cake ou dans des caissettes à muffins. Plus petit, ça se tient mieux, donc idéal pour l’apéro.

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Poulet basquaise à ma façon ! (légumes de saison)

Voici une petite recette pour laquelle j’ai employé le terme de « basquaise » parce que je m’en suis largement inspirée, mais ça ne ressemble pas à un vrai poulet basquaise soyons clairs dès le départ !

Je vous ai déjà dit que j’aimais très peu de légumes, et je suis comme les enfants, pour en accepter certains, il ne faut pas que je garde le consistance d’origine. Je mixe donc mes légumes, afin d’en faire une belle sauce diététique à mettre sur le riz.

C’est un plat très diététique et équilibré. Pour le blog, j’ai fait la recette en ajoutant du chorizo, donc c’est forcément plus gras, mais je voulais tenter comme ça aussi, pour changer un peu !

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Les ingrédients (pour 4 personnes) Lire la suite