Muffins moelleux au chocolat corsé

J’adore les muffins. Surtout ceux du clown débile avec son M jaune, vous voyez….. Mais comme j’évite ce genre d’enseigne, je suis en quête des muffins parfaits depuis de nombreuses années. Avec la recette du jour, on s’en approche vraiment, mais ce n’est pas encore exactement pareil.

N’ayant pas de moules assez grands et hauts, je n’arrive pas à obtenir le beau champignon du dessus (par contre, avec mes bourrelets par-dessus la ceinture de mon jean’s, j’y arrive très bien si je veux !). Mais le goût et le moelleux sont au rendez-vous, c’est déjà ça.

J’ai trouvé cette recette chez la belle Anne-Sophie de Fashion Cooking et je l’ai modifiée un poil, mais à peine à peine ! Ses photos sont plus jolies que les miennes, bien entendu !

Allez, c’est parti ! 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, c’est ultra rapide. Le plus long est d’attendre que ça refroidisse !

muffins chocolat

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 g de cacao non sucré
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel
  • 3 œufs
  • 220 g de sucre
  • 80 g d’huile végétale
  • 3 yaourts au Bifidus
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 150 g de chunks ou pépites de chocolat noir
  • pour la déco : éclats de noisettes ou de pralin, et/ou 80 g pépites de chocolat
 muffins chocolat

La recette

Préchauffer le four à 190°.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Dans un autre saladier, fouetter les œufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer l’huile, les yaourts ainsi que l’extrait de vanille et continuer de fouetter.
Verser les ingrédients secs dans les ingrédients liquides et mélanger pour bien incorporer les poudres, puis ajouter les chunks ou pépites de chocolat.
Disposer des caissettes en papier dans votre plaque à muffins et répartir la pâte dans 12 caissettes.
Laisser reposer la pâte 5 à 10 min puis parsemer le dessus des muffins d’éclats de noisettes ou de pralin ou de pépites de chocolat.
Enfourner à mi-hauteur pendant 10 minutes à 190° (en chaleur statique si possible) puis baisser à 170° et  laisser cuire 15-20 minutes de plus (testez avec un cure-dent planté au milieu d’un muffins, s’il ressort sec, c’est cuit).
Laisser les muffins tiédir 10 minutes hors du four dans la plaque à muffins avant de les transférer sur une grille à pâtisserie pour qu’ils refroidissent.
muffins chocolat

A vos fouets !

Dites-moi si vous aimez les muffins et surtout si vous avez THE recette ! 

Drôles de requêtes 9

Voilà un long moment que je ne vous avais pas posté mes fameuses requêtes ! Il faut dire que notre amie Google ne les montre plus beaucoup, c’est donc moins facile de repérer les perles.

Cette fois-ci, très peu de recherches cochonnes. J’en suis presque déçue ! Les rares que j’ai pu voir avaient déjà été écrites dans de précédents articles, je ne les ai donc pas remises.

Les requêtes sont retranscrites ici telles qu’elles étaient, fautes d’orthographe incluses.

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Illustration : Margaux Motin

foulards coton soie rue mouffetard : j’y connais une délicieuse chocolaterie, des contes, mais je ne savais pas que la rue était aussi spécialisée dans le foulard de soie !

aube indienne noisette : ce n’est pas la couleur la plus fréquente pour une aube, même indienne !

pourquoi j »ai arrêté la coloration khadi : ça ma grande, il n’y a que toi qui as la réponse !

je ne peux pas me passer de glace magnum : chacun sa drogue, hein !

boite de medicament plaisir : si tu cherches du viagra, c’est pas chez moi que tu en trouveras !

plante verte spaghetti : ne serait-ce pas du basilic, par hasard ? Ou bien tu cherches une plante verte dont les feuilles sont en forme de spaghettis comme ma plante chevelue ?

je n’aime pas les boissons chaudes : bienvenue au club !

Couteau incroyable : c’est un couteau façon sabre laser ?!

déodorant homme bruit : un déo anti-flatulences, peut-être ?

faire.une.sauce.bechamel.avec..bisque.de.homard : ça s’appelle une sauce nantua !

caméra espion wifi : je n’ai jamais évoqué le sujet, et je serai une très mauvaise espionne vu mon manque de patience !

tous les parfain de magnum escimo : arrête de bouffer des glaces, et avale plutôt les pages d’un dictionnaire !

emilie poyard trouver un point g : j’espère au moins que c’est le sien !

 

Et moi aussi, je fais des recherches. L’autre jour, je voulais savoir s’il était autorisé d’apposer un flyer publicitaire sur la lunette arrière de la voiture.

J’ai donc commencé à écrire « est-il autorisé… » et est apparue une superbe liste de propositions qui m’a fait halluciner :

  • est-il autorisé de frapper sa femme en islam
  • est-il autorisé de se raser le pubis dans l’islam
  • est-il autoriser de se maquiller pendant le ramadan

C’est tout de même étonnant que quand on demande si un truc est autorisé, ça tourne prioritairement autour du même thème !

Et toi, tu regardes les requêtes qui mènent à ton blog ?

 

Retrouvez les précédentes éditions histoire de rire un peu pour bien démarrer la semaine !

Drôles de requêtes 8

Drôles de requêtes 7

Drôles de requêtes 6

Drôles de requêtes 5

Drôles de requêtes 4

Drôles de requêtes 3

Drôles de requêtes 2

Drôles de requêtes 1

 

 

Je suis une blogueuse has (never) been !

A moins de vivre dans une grotte, tu auras remarqué que les blogueuses semblent suivre un stéréotype qui les amène à toutes se ressembler. Elles font les mêmes choses, aiment les mêmes choses, postent les mêmes choses. On dirait un énorme troupeau de moutons dans lequel il est bien difficile de les différencier et de reconnaitre les spécificités de chacune.

Allons allons, ne faisons pas de généralité. Car même si certaines cumulent absolument tous les clichés, je pense qu’elles constituent une minorité.

Je me suis donc amusée à reprendre ces clichés, et à m’en moquer autant que de moi-même. Bien entendu, il y a une part de 1er degré, mais c’est surtout à prendre au second !

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Source

Je ne pratique pas le miracle morning : enfin si, mais pas complètement (je reste dans mon lit !), et surtout pas volontairement (ras le bol de ne pas réussir à dormir au delà de 5h alors que je n’ai aucune obligation matinale) !

Je ne mange pas que healthy ou vegan mais je fais très attention à ce que je consomme quand même.

Je suis nulle en anglais (faut que je demande des cours à ma soeur !) : impossible pour moi de comprendre avec précision les blogs ou chaines youtube anglophones, et encore moins les séries en VO que tout le monde vante.

Je n’ai pas de bullet journal : j’avoue ne pas bien comprendre le principe ! C’est supposé t’aider à t’organiser et à gagner du temps, mais tu en perds à faire des dessins, des collages, des machins et trucs !

Je ne bois pas de thé … mais j’ai plein de mugs ! Ouf, l’honneur est sauf !

Je n’ai pas de chat : je les trouve mignons, mais chez les autres !

Je ne fais pas plein de DIY : j’aime l’idée, mais comme tu le sais déjà, je n’ai aucune patience pour faire ce genre de choses.

Je n’ai pas de Stan Smith : bon….sur ce coup-là, j’avoue avoir à moitié moutonné ! J’ai des fausses, et elles sont ultra confortables !

Je ne vais pas à Disneyland : c’est pas que je n’aime pas, hein. J’y suis allée 2 fois quand j’étais ado. Mais attendre plus d’1h pour 2 minutes de plaisir, ça me rend folle ! Je n’ai pas que ça à faire que d’attendre des heures comme ça !

Je n’ai pas un intérieur où tout est joli, sobre, assorti, scandinave,tendance, bien rangé, et j’en passe….

Je ne trépigne pas d’impatience en attendant la sortie de la nouvelle palette, collection capsule, collab’ de folie…

Je ne fais pas de selfie pour montrer partout où je vais : je n’ai rien à prouver !

Je ne suis pas souvent toujours manucurée, maquillée, coiffée : c’est joli, mais j’ai pas la patience (enfin j’suis présentable quand même, hein, ne t’inquiète pas !)

Je ne fais pas de running (pas de sport du tout en fait. Je sais, je devrais !) : j’ai l’impression que depuis 2 ans, tout le monde s’est mis à en faire, d’un coup !

Je ne vais pas au Starbucks : bon….d’abord il n’y en a pas dans ma ville, ceci expliquant à moitié cela. Il y a bien des Colombus Café. Mais… payer une fortune une boisson dans un gobelet (déchet inutile !) sur lequel, comble de l’égocentrisme, tu as ton prénom inscrit au feutre et avec une faute ! Parce que bien souvent, les baristas (t’as vu comme c’est chic !) ne savent pas les orthographier.

Je ne poste pas tout ce que je mange sur Instagram : d’abord, je mange rarement à l’extérieur (faudra un jour que je te raconte pourquoi !) donc je n’ai pas de magnifiques plats à présenter. Et puis globalement, je ne pense pas que ça intéresse grand monde !

Mais en fait, je ne poste rien du tout sur Instagram : la raison est bien simple…….

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Je n’ai pas de smartphone ! Tu comprends qu’avec ça, je suis ultra limitée ! Alors, has been ou pas has been, hein ?

Non, pas has been du tout. Je suis juste moi et ça me convient bien !

Pour te dire toute la vérité, c’était vrai jusqu’à il y a 3 semaines. Parce que ça y est, je suis enfin entrée dans l’ère moderne du smartphone (trahie par deux malheureuses photos postées sur Instagram) ! Et je te raconterai tout ça….. au prochain épisode !

Et toi, remplis-tu tous les clichés de la blogueuse ?

Et si tu es lectrice/lecteur, as-tu remarqué tous ces petits travers des blogueuses ?

[HALLOWEEN] Ma pote et mon mec me fichent la trouille !

Je n’ai jamais fêté Halloween. Quand cette fête a revenue en Europe, j’étais déjà trop vieille pour aller quémander des bonbons aux voisins. Quelques enfants plus jeunes le faisaient mais j’ai l’impression que la sauce ne prenait pas encore vraiment.

Et puis je suis trop sensible et je n’aime pas avoir peur ! J’ai beau regarder toutes les émissions de crimes possibles et imaginables, pour le reste, je n’aime pas jouer à me faire peur. Donc je n’aime pas Halloween, la boucle est bouclée.

Mais ne vous inquiétez pas, dans mon entourage, on sait m’offrir mon lot de frissons !

A commencer par mon amie du Québec, qui fait des super gâteaux de fêtes. Pour l’occasion, elle a proposé un gâteau à gagner via un concours sur sa page Facebook (que je vous invite à consulter pour voir tous ces merveilleux gâteaux que je suis trop dégoûtée de ne pas pouvoir déguster !). J’ai beau être gourmande, l’apparence ne m’invite pas du tout à le manger !

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Alt-Gâteau-Halloween Céline Lire la suite

Petit plaisir de l’automne : le banana bread aux pépites de chocolat

Oui je sais, la foule en délire attendait un nouvel article avec impatience ! Je dois bien avouer que j’écris des articles tous les jours dans ma tête, mais étrangement, ils ne se retranscrivent pas automatiquement dans wordpress. C’est étonnant, n’est-ce pas ! Je suis très occupée en ce moment entre recherche d’emploi et tri des affaires chez ma petite mamie car elle va enfin mettre sa maison en vente. C’est l’occasion de découvrir plein de trésors, dont certains que je mets en vente, faute de place pour les conserver. Tout cela prend beaucoup de temps et fera l’objet d’articles car c’est très inspirant.

Bref, ce n’est pas le sujet du jour ! Aujourd’hui, on va parler de gourmandise ! Je déteste l’automne (j’en parlais déjà ici) mais l’avantage que j’y trouve est le retour de la raclette, et l’envie de faire plein gâteaux pour contrer le froid et le raccourcissement des journées. Oui ben on fait comme on peut, hein !

En ce moment, je fais beaucoup de banana bread aux pépites de chocolat. Que les choses soient bien claires : je déteste la banane ! Je ne supporte même pas l’odeur, alors en manger…. impossible ! Mais, comme je suis une nana super cool, je fais ce gâteau pour l’Amoureux qui adore ça. Je le soupçonne même de faire exprès de laisser les bananes mourir dans la corbeille à fruits pour que je sois obligée d’en faire un cake pour ne pas gâcher !

Cette recette est facile et rapide, que demander de plus ?

Je sais que mes photos ne sont pas exceptionnelles, mais peu importe : le gâteau, lui, est parfait et délicieux !

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Les ingrédients

  • 2 œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de cassonade
  • 3 bananes (2 bien mûres et une un peu moins)
  • 130 g de beurre
  • 210 g de farine
  • 1,5 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de pépites de chocolat

La recette

Préchauffer le four à 180° (en chaleur tournante)

Fouette ensemble les œufs et les sucres, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Découper les deux bananes très mûres en morceaux et les incorporer au mélange.

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et le verser sur le mélange. Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Découper la dernière banane (celle qui est un peu moins mûre si vous avez bien suivi !) en morceaux. L’incorporer à la pâte, puis verser les pépites de chocolat. Bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné (ou garni de papier cuisson, c’est encore plus simple) et enfourner pour 45 minutes de cuisson.

A déguster tiède ou froid.

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1ère commande Etsy / La boutique de MilieO

Mon admiration pour les « petits » créateurs est inversement proportionnelle à mon agilité manuelle ! Je n’irais pas jusqu’à parler de deux mains gauche puisque je suis ambidextre (scoop !) mais si j’ai souvent des idées, je n’ai ni la patience ni le talent pour les mettre en application.

Aussi, j’aime beaucoup privilégier ces créateurs de talent lorsque je fais du shopping. Venant d’une nana qui adore acheter des produits à bas coût chez Action, ça peut paraître surprenant. Mais on peut très bien acheter à prix discount tout en ayant conscience de ce qu’il y a derrière et avoir envie de faire travailler des créateurs dans une démarche plus éthique. Si j’en avais les moyens, je n’achèterais que ça, comme beaucoup !

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Il m’arrive donc souvent de fureter sur Etsy, la fameuse marketplace* qui regroupe des créateurs de tous horizons. Ce site, c’est l’Antre de la perdition des CB ! Enfin pas complètement car en général, j’achète directement aux créateurs s’ils ont des sites personnels ou sur les marchés physiques de créateurs car cela permet d’échanger quelques mots avec eux.

Durant l’été, j’ai eu la chance de gagner un bon d’achat Etsy de 20 euros sur le blog de Thing & Fringe. J’ai donc à nouveau passé des heures sur le site pour essayer de me choisir un joli cadeau. Comme ce fut dur de faire des choix ! J’avais envie de tout !

J’ai finalement jeté mon dévolu sur la jolie boutique de MilieO qui propose des mugs, des articles de décoration (coussins, affiches, cartes…) en apposant son graphisme si particulier et reconnaissable. Emilie utilise des encres non polluantes et privilégie les matières naturelles. La nouvelle collection s’est tellement enrichie que je ne peux tout lister ! N’hésitez pas à aller jeter un oeil sur l’eshop.

J’avais déjà découvert cette créatrice sur des blogs et j’avais eu un coup de coeur pour le fameux mug triangles. Je n’ai donc pas hésité longtemps à le mettre dans mon panier et j’y ai ajouté quelques jolies cartes.

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Dès la commande, Emilie écrit via le site un petit mot de remerciement pour la commande. L’expédition a été faite très rapidement et joliment emballée. J’ai eu la surprise de découvrir que 2 cartes postales avaient été ajoutées, dont l’une sur laquelle était écrit un nouveau mot de remerciement. Tant d’attentions m’a fait me sentir une cliente exceptionnelle ! J’ai vraiment apprécié et je me suis empressée de l’écrire sur le site pour la remercier,  lui signifier toute ma satisfaction et à quel point j’aimais ce que j’avais commandé. Et Emilie a pris le temps de me répondre.

Cette première expérience m’a vraiment emballée et je n’hésiterai pas à commander à nouveau sur Esty, et je vous recommande chaudement les créations d’Emilie.

Site direct MilieO pour voir toute la nouvelle collection : http://www.milieo.com

*Marketplace : site permettant à des vendeurs et à des acheteurs d’être mis en relation pour effectuer une transaction commerciale.

Avez-vous déjà commandé sur Etsy ? Quels créateurs  ? Connaissiez-vous MilieO ?

Les bijoux façon tattoo avec Batucada… et mes petites mésaventures

Cet été, le Grand Ordre de l’Univers s’est joué de moi. Il m’a offert un bel ascenseur émotionnel sur quelques jours.

Attends, je te raconte tout depuis le début !

Donc en juillet, je me reposais tranquillou après quelques semaines de boulot difficiles, je lisais plein de blogs (comme d’hab), participais à quelques concours (comme d’hab bis). Le bonheur, en somme ! Jusqu’à ce que je reçoive un gentil message de Koala Rayé, m’indiquant que j’avais gagné un bracelet Batucada sur son blog. Chouette, c’est une bonne nouvelle ! Je vois cette marque depuis pas mal de temps et j’avais très envie d’un joli bracelet façon tattoo à défaut de me faire colorer la peau pour de vrai.

Quelques jours plus tard, je reçois une grande enveloppe matelassée, en colissimo. Elle me semble si légère que je la tâte en me demandant ce que ça peut bien être…. gloups, je ne sens rien ! Je la retourne pour l’ouvrir par le haut. Oh tiens, surprise ! Pile au point de pliure du rabat, c’est déchiré sur quelques centimètres. Pressentant la déception qui allait arriver, j’ai ouvert l’enveloppe avec empressement pour constater ce que je craignais : c’est vide ! Enfin pas complètement puisqu’il restait le très gentil petit mot de la personne de chez Batucada (pardon, j’ai oublié son prénom !) qui me l’a envoyé. Bordel de merde, la Poste s’est encore servie dans mon colis ! Je dis encore, car le souci d’ouverture malencontreuse voire de spoliation du contenu est un problème récurrent, surtout l’été et vers Noël. Tiens donc, c’est étonnant…. Lire la suite

De nouvelles lunettes pour la rentrée !

Outre les jolies fournitures (dont j’ai évoqué le doux souvenir ici), la rentrée a également toujours rimé pour moi avec nouvelles paire de lunettes (comment ça, ça ne rime pas ?!🙂 )

Enfin pas vraiment « toujours » puisque j’ai commencé à en porter à l’entrée en 6ème. Et avec le recul….mon dieu qu’elles étaient moches ! Heureusement que je n’ai pas de photo, sinon j’aurais été obligée de la mettre ici…. trop dommage, vous ne les verrez pas🙂 Cela dit, j’ai aussi eu une monture façon « écailles » marron, modèle redevenu tendance il y a peu. Comme quoi, même en matière de lunettes, la mode est un éternel recommencement.

On m’avait promis que si je les portais bien en classe, pour lire et devant la tv (pas d’ordi ni de tablette, à l’époque. J’suis un dinosaure, souvenez-vous !), je n’en aurais plus besoin à l’âge adulte. Tu parles, Charles ! 25 ans plus tard, j’en porte toujours et ça ne va pas en s’arrangeant. Et, bordel, je ne suis plus très loin de la presbytie !

Qui plus est, je suis très sensible à la lumière. Même par temps nuageux, je porte souvent mes lunettes de soleil. Et je les garde souvent à l’intérieur des magasins. Du coup, il arrive qu’on me dévisage desfois qu’une star serait en train de faire ses courses à Leclerc dissimulée derrière ses lunettes noires !

C’est donc un accessoire qui m’est absolument indispensable et bien sûr, adapté à ma vue. Mais je n’ai jamais eu de jolies lunettes de soleil, devant me contenter (vu le prix de mes lunettes de vue !) d’une paire à 1 euro de plus proposée par les opticiens dont le choix est souvent très limité.

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

Quand les premiers sites de vente de lunettes sont arrivés sur la toile, je me suis clairement dit que ce n’était pas fait pour moi. Je n’imaginais même pas commander une paire sans l’avoir essayée avant.
Et puis j’ai découvert certains sites d’optique en ligne dont j’ai été plutôt satisfaite à chaque fois et qui me permettent d’avoir confiance pour ce type d’achat sur internet.

Alt-Ray Ban-Wayfarer Lire la suite

Ma rentrée (pas vraiment scolaire) avec ACTION

Septembre et la fin des vacances… Ses matins frais et ses jours qui raccourcissent. Souvent de la pluie le jour J, histoire de rajouter un peu à la sinistrose ambiante.

Malgré cela, j’ai toujours aimé les rentrées scolaires, alors que je n’aimais pas trop l’école. J’étais pourtant bonne élève, avec des facilités, j’avais plein de copains, mais je m’y ennuyais beaucoup. Je passais beaucoup de temps à laisser mon esprit vagabonder en regardant par la fenêtre. Les enseignants disaient de moi que j’étais toujours « dans la lune », car je partais parfois si loin que je ne réagissais même pas lorsqu’ils m’interpellaient !

Non, ce que j’aimais dans la rentrée c’était le fait d’avoir de belles fournitures ! Des beaux stylos neufs et brillants au capuchon encore parfait. Le crayon de papier qui est tout beau et sent encore le bois. La gomme entière et immaculée. Le tout rangé dans une jolie trousse choisie soigneusement selon les critères « jolie-pas trop chère-solide ». Le kif total ! Sans oublier les cahiers, les classeurs, et la corvée pour les parents de couvrir les livres (lorsque j’étais EVS durant deux ans dans une grande école dont je gérais la bibliothèque, j’ai couvert des centaines de livres. Autant te dire que je suis devenue pro en la matière et que ma technique est inégalable ! Je devrais donner des cours pour gagner ma vie, tiens !).

Je crois bien même que j’ai choisi mon métier de boniche des bureaux secrétaire pour mon amour des fournitures ! J’aime toujours autant les crayons, les carnets, les dossiers, les jolis papiers. Et puisqu’en ce moment, je n’ai plus de contrat et que je rêve de travailler depuis chez moi un jour (ne me faîtes pas de propositions à la con, j’en ai déjà fait le tour et ça ne m’intéresse pas !), j’ai décidé de m’offrir quelques jolis choses pour la rentrée, dénichées chez Action. Non mais ce magasin est une mine d’or ! Ils ont des produits vraiment beaux et à des prix que même Lid*** peut aller se rhabiller !

J’ai été tout de même raisonnable (mais je mourrais d’envie de faire du shopping frustrée que je suis de ne pas avoir fait les soldes !) et n’ai pris que ce dont j’étais sûre de me servir. Mais j’ai zieuté beaucoup d’autres choses qui me faisaient très très envie. Allez, y faire un tour, vous ne serez pas déçues !

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Carrés et gants démaquillants en bambou FIBAO

Sans prétendre être Zéro Déchet (terme à la mode s’il en est), j’ai entrepris depuis plusieurs années de réduire la taille de mes poubelles. J’ai commencé par moins nourrir celle de la salle de bains car c’est ce qui me paraissait le plus simple pour débuter.

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Pourquoi utiliser des carrés lavables ?

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