Ma petite saladerie à la maison Editions Terre Vivante

Comme c’est difficile de trouver des idées de repas ! Surtout quand on n’aime pas grand chose, comme moi ! Chaque week-end, je me plonge dans tous mes livres et sites internet préférés pour tenter de trouver de l’inspiration.

Et parmi les ouvrages que j’aime beaucoup, ce n’est plus un secret depuis le temps, il y a ceux de Terre Vivante. Je les remercie infiniment de poursuivre notre partenariat car je n’ai jamais été déçue par ces livres qui font aussi le bonheur de mes proches car je les leur prête et j’en achète pour offrir. Les bonnes découvertes, ça se transmet !

Vous retrouverez en bas de l’article tous les livres Terre Vivante que j’ai déjà chroniqués et, sans suspens, tous aimés ! Et j’aime le fait qu’ils soient éco-conçus.

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Aubergines et courgettes à l’indienne

Concernant les repas, je suis pire que les enfants ! Je n’aime rien, je n’aime pas trop mélanger, il y a plein de goûts et de textures que je n’aime pas. C’est donc très compliqué ! Je n’aime pas les légumes mais je m’oblige à en manger certains en rusant avec moi-même et en cherchant souvent de nouvelles recette pour ne pas me lasser.

En été, c’est la saison des aubergines et des courgettes, rares légumes que j’arrive à déguster. J’avais repéré cette recette dans le livre de recettes des Edition Terre Vivante « Cuisinez comme vous le sentez » présenté ici)

C’est une recette simple, mais ça demande un peu d’efforts pour éplucher et découper les légumes ! Comme souvent, j’ai adapté la recette selon mes goûts et les ingrédients que j’avais. Le résultat était à la hauteur, très épicé (il faut aimer !) et parfait pour un repas du soir végétarien

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Pas photogénique, mais très bon !

Les ingrédients

pour 4 personnes, plat unique

2 aubergines

2 grosse courgettes

2 cuillères à soupe d’huile d’olives

2 gros oignons

1/4 de cuillère à café de graines de coriandre

1 cuillères à café de curcuma

1 cuillère à soupe de poudre de curry

4 gousses d’ail

1 cuillère à café de gingembre en poudre

sel poivre

La recette

Peler et couper les oignons. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Y ajouter les graines de coriandre et faire rissoler les oignons.

Peler et découper courgettes et aubergines en petits morceaux (pas trop petits pour ne pas faire de la purée !).

Faire cuire d’abord les aubergines dans le mélange d’oignons. Laisser fondre quelques instant puis ajouter 1 grand verre d’eau. Ajouter du sel et du poivre, et laisser cuire à feu moyen.

Lorsque les deux tiers de l’eau sont évaporés, ajouter les courgettes et bien mélanger. Ajouter le curcuma et le curry, mélanger. Ajouter les gousses d’ail pressées ou hâchées et la poudre de gingembre. Bien mélanger.

Laisser réduire le tout jusqu’à obtenir des légumes bien fondant.

Afin d’en faire un plat plus complet (et parce que c’est trop bon !), j’ai ajouté des noix de cajou non salées. Et oui, j’ai mangé des légumes !

Si vous connaissez des recettes pour faire manger des légumes à ceux qui détestent ça (comme les enfants !), n’hésitez pas à me les communiquer en commentaires !

 

 

Poulet coco et citron vert

Le poulet étant la seule viande que je consomme (en quantité modérée qui plus est), je recherche toujours de nouvelles recettes afin de varier les plaisirs.

C’est l’un des merveilleux livres de cuisine des Editions Terre Vivante  intitulé « Cuisinez comme vous le sentez » que j’ai trouvé celle-ci. Je l’ai un peu adaptée par rapport aux ingrédients dont je disposais et mes goûts. C’est une préparation facile et rapide, pour un plat vraiment délicieux.

La marinade doit être préparée au moins 30 minutes à l’avance (toute la nuit, c’est encore mieux)

Pour revoir l’article complet sur le livre, c’est ici.

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Crackers pour l’apéro

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’avoue que j’aime particulièrement les apéros. Ne vous méprenez pas, je trinque toujours à l’eau (au jus de pomme dans le meilleur des cas !) ! Non non, ce que j’aime c’est le côté convivial et les petits trucs à grignoter !

Et je mets un point d’honneur à faire un maximum de choses moi-même. Vous trouverez mes recettes préférées ici.

Cet été, j’ai eu envie d’essayer de faire des crackers. J’aime beaucoup ces biscuits salés car on peut les décliner à l’infini, les consommer tels quels ou les tremper dans des dips, les préparer à l’avance ou au dernier moment car très rapide à faire.

J’ai testé 3 recettes différentes. Les deux premières ont la même base. La version fromage ressemble aux fameux Monaco de Belin, que j’adorais étant enfant.

La troisième recette conviendra mieux avec une trempette (dip, houmous, mousse de carottes).

Et s’il en reste, ils se conservent très bien dans une boîte en métal.

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Les Savons de Joya : un vrai coup de coeur !

Après ma longue absence, je ne savais pas par quel article revenir ! Et celui-ci s’est imposé car j’ai eu un vrai coup de coeur pour ces produits. Voilà, c’est dit, il n’y a pas de suspens !

Pour rappel et pour les nouveaux arrivants, j’ai été une très grande consommatrice de cosmétiques (mais moins que bon nombre de blogueuses tout de même !). Avec le blog et les tests, et mes lectures d’autres blogs qui suscitaient de l’envie, j’ai beaucoup acheté de cosmétiques (sans parler de ceux gagnés à des concours). J’ai accumulé beaucoup, donné beaucoup mais aussi gâché beaucoup, et je n’en suis pas fière du tout. Il y a environ deux ans, j’ai estimé que mon orgie de cosmétiques devait prendre fin. J’ai arrêté d’en acheter. Si je participe encore à de nombreux concours, je ne le fais que pour les produits qui me correspondent mieux présentement. Je me dis que si le hasard et la chance me font gagner un produit, c’est qu’il m’était vraiment destiné ! Oui ben on se trouve les excuses qu’on peu, hein ! C’est difficile de renoncer à tout quand on aime ! Je n’ai aucunement la prétention de dire que je suis parfaite. Je suis sur le chemin de la déconsommation et de la simplicité (employer le terme minimalisme serait exagéré, même si je suis sur ce chemin, très très lentement) mais j’ai encore beaucoup de route à faire, j’en suis consciente. Mes tiroirs à cosmétiques ont quand même réduit des 2/3 et c’est déjà énorme ! Je termine ce que j’ai puis j’ai bon espoir d’arriver à une salle de bain vraiment minimaliste avec que des produits solides et sans emballage. Je suis déjà passée aux savons saponifiés à froid et aux cotons lavables depuis longtemps. Je fabrique mon déodorant ultra méga efficace. Je souhaitais essayer d’autres produits écologiques, mais leur prix était un frein tant que je n’étais pas sûre de les aimer. Jusqu’à ce que je découvre Les Savons de Joya grâce à un joli lot gagné sur la page de La Salade à Tout.

Les Savons de Joya est une savonnerie qui propose des cosmétiques solides et produits 100% naturels et biosans tests sur les animauxsans huile de palme, à très grande majorité vegan et zéro déchet. De nombreux produits ont la certification Nature et Progrès. 

Le shampoing solide

C’est ce que j’avais le plus envie d’essayer. Mais clairement, en voyant les prix de certaines marques et le fait qu’il puisse y avoir des intolérance aux tensio-actifs naturels me freinait beaucoup. J’ai donc essayé ce shampoing avec plaisir. Je ne l’ai pas choisi et j’ai reçu celui pour tous types de cheveux. Mes cheveux n’ont pas de problème particulier, sont souples, colorés, à certaines périodes, je peux avoir des pellicules, et j’utilise en général un shampoing pour cheveux normaux . A priori, il pouvait donc me convenir.

La gamme offre un large choix de galets avec ou sans huiles essentielles. Chaque chevelure doit pouvoir trouver son bonheur !

Le produit est assez gros puisqu’il fait 75 grammes. Il est emballé dans une sorte d’éco-plastique en cellulose de bois, certifié bio et compostable. Tellement peu habituée à ce type d’emballage que je l’ai jeté au recyclage au lieu de le composter. Oups ! La prochaine fois, j’y penserai.

Comment ça s’utilise ? Il suffit de frotter le galet sur la chevelure bien mouillée à l’eau tiède ou chaude (à froid, ça marche moins bien). A la première utilisation, j’avoue que ça m’a fait bizarre et que je ne savais pas trop quelle quantité mettre. Mais je me suis très vite habituée à ce geste. Puis on masse le cuir chevelu comme avec n’importe quel shampoing et on rince ! C’est aussi simple que cela ! J’ai été surprise pas la facilité de rinçage, beaucoup plus rapide que ce à quoi je suis habituée. Le jour du lavage, mes cheveux sont beaux et légers. Mais le second jour, ça s’est corsé ! Ils étaient plats, et faisaient déjà gras. Aïe ! En temps normal je les lave tous les 3 jours quand j’ai un très bon shampoing ou au pire, un jour sur deux. Mais là, je n’allais tout de même pas les laver tous les jours ! J’ai pensé qu’il fallait un temps d’adaptation, mais non, vraiment, tout le long j’ai eu du mal à avoir les cheveux nickels plus de 24h. Mais je l’ai tout de même utilisé jusqu’au bout car je voulais savoir combien de temps exactement j’allais tenir. La réponse est….. 4 mois ! Eh oui ! Malgré un lavage tous les deux jours, parfois trois quand c’était possible, ce galet a tenu 4 mois en prenant bien soin de le faire sécher dans sa boîte après chaque utilisation. Donc le prix de 7.50 euros en moyenne est tout à fait économique pour une si longue durée de vie.

Malgré le souci de re-graissage rapide, je suis tout à fait conquise par ce shampoing solide. C’est très facile d’utilisation (je l’ai emporté en déplacement, c’est beaucoup plus simple qu’un flacon), économique et la durée de vie est longue. J’en ai donc racheté un qui sera sûrement mieux adapté, celui pour cheveux gras que je n’ai pas encore utilisé. Si j’y pense, je reviendrai noter mes nouvelles impressions. 

Le déodorant

Bien que je sois pleinement satisfaite de mon déo maison en terme d’efficacité, je lui trouve tout de même un petit défaut : en été, il est très liquide (car je ne mets pas de cire d’abeille). Et comme je n’y pense pas toujours, il m’arrive souvent d’en renverser en ouvrant le pot ! J’ai donc besoin d’une alternative pour les mois les plus chauds.

Je n’avais plus utilisé de déo stick depuis les années 90 préférant ceux à bille. Ce n’est pas un format qui m’attire mais bon, puisque je l’avais entre les mains….

Ce déodorant existe en deux formats : 75 g ou 25 g, avec ou sans packaging, avec ou sans huiles essentielles, avec ou sans parfum. Franchement, ce large choix est parfait !

Le packaging n’est pas des plus attrayants, je trouve. En plastique, il est vraiment solide et va durer très longtemps…. car il est rechargeable ! Eh oui, il est possible de ne racheter que la recharge ! Alors ça, je dois dire que c’est génial !

J’ai eu la version 75 g au prix de 10.60 €, sans huiles essentielles. L’application est très facile, un passage sur aisselles propres et c’est fini ! Par contre, le mien était un peu sec et ne glissait pas toujours bien, surtout par temps « froid ». J’ai lu des témoignages qui disaient que c’était trop crémeux… ça doit dépendre des « séries ». En 3 mois d’utilisation quotidienne, je n’ai tourné qu’une fois la molette (d’un tour) pour faire monter le produit. Autant dire qu’il va durer trèèèèès longtemps !

Le plus important : est-il efficace ? Eh bien oui ! Il est aussi efficace que celui que je fabrique et je tiens facilement 24h, sans aucune odeur, même en cas de canicule ou d’activité intense.

Je suis encore une fois conquise ! Efficacité, tarif économique compte-tenue de la très longue durée, possibilité de n’acheter qu’une recharge, et large choix, lui aussi il a tout bon ! Je vais en avoir pour un bon bout de temps, mais je pense opter pour un petit format par la suite vu que je ne l’utiliserai qu’en été.

Le savon

La marque propose une large gamme de savons avec ou sans huiles essentielles au prix de 5.90 € la pièce de 100 grammes. Cela peut sembler cher, mais les savons artisanaux saponifiés à froid sont généralement dans cette gamme de prix, justifié par la qualité.

Qu’est-ce qu’un savon saponifié à froid ? C’est un savon fabriqué à la main avec des huiles végétales et des beurres végétaux de première qualité. Le processus de saponification à froid permet de ne pas chauffer les huiles pour garder toutes les propriétés bienfaisantes et de conserver la glycérine naturellement formée dans le savon (environ 25%). C’est donc ce qu’il y a de meilleur pour la peau !

J’ai reçu le savon au charbon végétal-palmarosa-ylang.

Il est joli, il sent bon, mousse bien, se rince facilement. Aussi bien pour le corps que pour le visage, son utilisation est agréable et n’assèche pas la peau. Il ne fond pas vite donc dure longtemps lui aussi. Je n’ai vraiment rien à lui reprocher !

Je rêvais d’essayer la marque depuis longtemps et je ne suis pas déçue. Les prix (en général plus faibles que de nombreuses marques) sont amortis par la durée de vie des produits. Ce qui semble être un gros investissement au départ se trouve être finalement très économique par rapport aux produits conventionnels. C’est donc tout bon puisque les produits sont cleans, ont des emballages réduits (compostables, recyclables ou réutilisables) et sont économiques ! Comme dirait l’autre : j’achèèèète !

Je vous recommande vivement d’aller découvrir La Salade à Tout sur son blog et sur Facebook.

Et d’aller faire vos emplettes sur le site des Savons de Joya !

Aimes-tu les produits solides ? Connais-tu cette marque ?

Un bel été

Keuf keuf [Toussote] Ouh il y a de la poussière par ici ! Trois mois sans publication… le blog a pris de très longues vacances sans prévenir personne !

Mais avouez quand même que les semaines de printemps et d’été passent toujours à une vitesse folle ! A mon grand désespoir car ce sont mes mois préférés et j’ai toujours l’impression qu’ils me filent entre les doigts avant que je n’ai eu le temps de faire quoi que ce soit.

J’ai plusieurs fois ouvert WordPress, hésité sur l’article à rédiger (j’en ai tellement à écrire !), puis tout refermé pour bouquiner dans le jardin ! Moi qui disais que je n’arrivais jamais à délaisser mon ordinateur au profit de la lecture, j’ai enfin réussi. Je n’ai jamais autant lu que ces derniers mois. J’avais imaginé chroniquer chaque livre, mais évidemment, avec tant de retard, c’est fichu ! Avec ma mémoire de poisson rouge et en passant très vite d’un livre à un autre, je serais bien incapable de me souvenir de mon ressenti et de mon avis sur chacun des romans ingurgités dernièrement. C’est tellement enrichissant de lire ! J’espère maintenir ce rythme après la rentrée et tout le reste de l’année

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Qu’est-ce que je fais pendant tout ce temps ? Eh bien j’ai profité de la vie et des gens que j’aime, beaucoup lu, lutté contre la canicule (comme tout le monde), réfléchi (beaucoup beaucoup !) à des projets professionnels (comme chaque été ! Mais je n’ai toujours pas trouvé ma reconversion), cherché un emploi (décidément, le métier ne veut plus de moi malgré mes très nombreuses candidatures… tout comme je ne veux plus de lui, c’est de bonne guerre !).  J’ai passé de bons moments en famille ou avec des amis de passage. Ma belle-famille qui vit à New-York n’est passée que furtivement. Leur absence commence à être longue, surtout avec les enfants qui grandissent si vite. Les parents sont un peu spéciaux et/ou débordés et ne donnent pas de nouvelles…. les années sont longues entre chaque retour et clairement, les enfants me manquent. Mais c’est ainsi….

J’ai aussi fait du tri (activité très à la mode cet été, j’ai l’impression ! ça doit donner des sensations plus fortes qu’un accrobranches !) car depuis l’an dernier et tout ce que j’avais gardé de la maison de ma grand-mère, j’étouffe dans ma maison et mon garage qui débordent de cartons. Il va falloir que je fasse des vide-greniers et des vide-dressing toute l’année… J’ai aussi pas mal donné aux associations qui m’ont accueillie d’un air dépité : trop de dons, ça les embête d’en prendre encore…. Franchement, à force, ça ne donne plus envie de faire des efforts pour donner. L’an dernier, avec les dons de ma grand-mère c’était pareil. J’étais mal reçue, à peine un bonjour, même pas un petit merci, rien ! Alors que je donnais des belles choses…. Bref ! D’ailleurs, j’ai eu la chance d’être contactée par la famille qui a acheté la maison de mamie et j’ai eu la possibilité de voir tous les travaux et transformations. Je connaissais leurs projets, mais je les trouvais bien trop ambitieux ! Et pourtant…. ils l’ont fait ! La maison est complètement transformée à l’intérieur. D’une insipide maison cubique des années 60 aux pièces mal distribuées, ils ont fait une belle villa familiale. J’étais époustouflée et vraiment contente que ça soit eux qui l’aient achetée !

J’ai aussi pas mal cuisiné pour tester des nouvelles recettes. Certaines seront publiées ici car elles valent le détour !

Courant septembre, je vais faire une petite formation pour réapprendre des choses que j’ai oubliées à force de ne pas les pratiquer. C’est bien, ça va réactiver mes neurones et mon CV ! Mais à terme, j’aimerais faire une vraie bonne formation pour apprendre un nouveau métier.

Et surtout, je vais essayer de reprendre un rythme correct sur le blog(une publication par semaine, ça serait bien). J’ai beaucoup d’articles en tête, il faut juste que je m’y remette ! J’ai fait plein de jolies découvertes en accord avec mon nouveau mode de consommation (ou de dé-consommation devrais-je dire). Des petites marques qui valent vraiment la peine d’être connues.

Et toi, qu’as-tu fait ces derniers temps ? Es-tu partie en vacances ?

Des nouveaux projets pour la rentrée ? Dis-moi tout !

On se retrouve dès demain pour un vrai article !

 

Financiers aux pépites de chocolat

Lorsque l’on cuisine, il peut arriver qu’il nous reste une partie de l’oeuf non utilisée. Pas de gâchis chez moi ! Je cherche donc toujours comment utiliser la partie restante.

Avec les jaunes, il est possible de réaliser une crème anglaise, ou un gâteau charentais

J’ai déjà publié une recette pour utiliser des blancs, en voici une autre. Délicieuse, rapide et facile.

 

Les ingrédients (pour environ 12 pièces)

  • 150 g de suce glace
  • 80 g de farine
  • 180 g de beurre
  • 6 blancs d’œufs
  • 120 g de poudre d’amandes
  • 100 g de pépites de chocolat

La recette

  • Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir.
  • Préchauffer le four à 180°
  • Monter les blancs d’oeufs en neige bien ferme
  • Ajouter le sucre glace, la farine, la poudre d’amandes (après les avoir tamisés) et le beurre fondu, puis mélanger délicatement pour obtenir une pâte lisse et brillante.
  • Verser la préparation dans des moules à financiers (jusqu’à un peu plus de la moitié).
  • Enfourner pour 15 à 20 minutes selon les fours.
  • Laisser refroidir avant de démouler

Le grand livre de la cuisine green Marabout (et Natura Sense)

Combien de fois par semaine reste-je devant le frigo, porte ouverte, à chercher quoi manger ? Combien de fois en faisant la liste des courses je me demande quoi acheter en respectant mes goûts difficiles, ceux de l’Amoureux (tout aussi difficile, mais pas sur les mêmes choses !), le fait que je n’aime pas les légumes mais qu’il faut bien en manger quand même, les saisons…. Un éternel casse-tête !

Heureusement, pour m’aider dans cette lourde tâche, je m’inspire de blogs, de site de cuisine et de mes nombreux livres de recettes. J’adore les livres, donc c’est un support que j’affectionne particulièrement, même si c’est encombrant parce que j’en ai trop !

Quand Elise de Natura Sense m’a proposé d’en choisir un et de me l’envoyer, je n’ai pas su résister. Oui j’en ai trop, mais oui, j’aime en découvrir d’autres pour trouver de nouvelles recettes. Comme je n’arrivais pas à choisir, j’ai envoyé les 3 titres qui me plaisaient le plus à Elise, en lui précisant que j’avais surtout besoin de recettes de légumes pour m’inciter à en manger, et je lui ai proposé de me faire la surprise et de m’envoyer celui de son choix. Et j’ai reçu Le Grand Livre de la Cuisine Green de chez Marabout : un très bon choix !

C’est un très gros livre contenant pas moins de 475 recettes et vendu 15.90 €. Déjà, je trouve que le prix est très intéressant pour ce type de gros livre et le nombre de recettes.

Et qu’est ce qu’on trouve en dedans ce de beau livre ? Ben des recettes ! (rrrrhoo, ben quoi, on peut rigoler !)

Le livre est composé de 10 grands chapitres :

  • Jus et Smothies
  • Petit-déjeuner & encas
  • Vegan
  • Veggie
  • Soupe
  • Salades
  • Entrée & déjeuners légers
  • Plats
  • Légumes
  • Desserts

Les recettes proposées sont saines, équilibrées, assez simples en général, donc accessibles même aux novices en cuisine. En un coup d’oeil, les symboles en haut de la recette permettent d’avoir de nombreuses informations (calories, temps de préparation et de cuisson,etc). Lire la suite

Je n’ai jamais… (petits secrets sur moi !)

Bien que j’ai récemment passé la quarantaine, il y a un certain nombre de choses que je n’ai jamais faites. Par choix, par conviction, ou parce que l’occasion ne s’est jamais présentée… Non non, je ne suis pas une extra-terrestre !

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Je n’ai jamais…

Eté mariée, pacsée, liée officiellement : je crois que je n’aime pas tout ce qui est officiel ! Et j’aime trop cette sensation de liberté, même si dans les faits, c’est tout comme.

Fantasmé sur le mec d’une copine : on ne touche pas au mec d’une copine, jamais !

Aimé les boissons chaudes, l’alcool, les jus et les sodas : autant dire que quand je sors boire un verre, c’est compliqué !

Eté saoule : et pour cause ! Je ne bois jamais une goutte d’alcool. Et oui merci, je le vis très bien. Ce sont surtout les autres que ça dérange, allez savoir pourquoi ! Lire la suite

Tu comprendras quand tu seras plus grande – Virginie Grimaldi

Ce n’est plus un secret : j’adore Virginie Grimaldi !

Les héroïnes de Virginie sont toujours des jeunes femmes gentilles, bienveillantes, capables d’avoir toutes sortes de sentiments, qui à un moment donné fuient une vie qui ne leur convient plus, tombent, se relèvent, puis après bien des déboires, finissent par avoir le coeur réparé et sont heureuses. Je crois que chacune peut se retrouver en elles. Et ce sont des romans qui font du bien. Parce qu’ils racontent la vraie vie, et que ça finit bien.

J’ai adoré « Il est grand temps de rallumer les étoiles« . J’avais un peu moins aimé « le parfum du bonheur est plus fort sous la pluie » que j’avais trouvé un peu moins passionnant et les personnages moins attachants (même si la lecture avait été agréable. Mais je le relirai sûrement, j’ai du me tromper sur mon jugement !). « Le premier jour du reste de ma vie » m’avait aussi beaucoup plu, même s’il avait manqué un petit quelque chose pour complètement me charmer.

Vi Lire la suite